Fermentation revolutioniert

In diesem E-Book geht es um die Fermentation, eine jahrhundertealte Technik, mit der Lebensmittel haltbar gemacht und deren Geschmack und Nährstoffgehalt verbessert werden können. Doch die Fermentation ist keineswegs veraltet, sondern erfährt in der heutigen Zeit eine echte Revolution durch moderne Techniken und neue kreative Rezepte.
Das E-Book bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Fermentation, erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen und die gesundheitlichen Vorteile dieser Technik. Sie werden auch lernen, wie Sie die richtigen Zutaten auswählen, wie Sie die Fermentationsbedingungen steuern und wie Sie Ihre eigenen fermentierten Lebensmittel zu Hause herstellen können. Dieses E-Book ist eine Fundgrube für alle, die ihre Küche mit gesunden, köstlichen und ungewöhnlichen Zutaten bereichern möchten.