Sauerkraut & Co
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In diesem E-Book dreht sich alles um die faszinierende Welt des Fermentierens und Einlegens von Gemüse. Von klassischem Sauerkraut bis hin zu exotischen Kimchi-Variationen - hier findet jeder Fermentationsfan neue Inspirationen für seine Küche.
Durch die schonende Konservierung mit natürlichen Milchsäurebakterien bleiben die wertvollen Nährstoffe des Gemüses erhalten und werden sogar noch besser verdaulich. Zudem entstehen durch den Fermentationsprozess köstliche Aromen und ein unverwechselbarer Geschmack. Ob als Beilage zu herzhaften Speisen oder als gesunder Snack zwischendurch - die Rezepte in diesem E-Book sind einfach umzusetzen und ein wahrer Genuss für jeden Gaumen.
Durch die schonende Konservierung mit natürlichen Milchsäurebakterien bleiben die wertvollen Nährstoffe des Gemüses erhalten und werden sogar noch besser verdaulich. Zudem entstehen durch den Fermentationsprozess köstliche Aromen und ein unverwechselbarer Geschmack. Ob als Beilage zu herzhaften Speisen oder als gesunder Snack zwischendurch - die Rezepte in diesem E-Book sind einfach umzusetzen und ein wahrer Genuss für jeden Gaumen.